"Alte Ritter"


Was macht man mit alten Brötchen?
Abraspeln (am Besten Kaiserbrötchen o.ä.) mit einer Raspel, dass weiße Innere in eine Schüssel mit Sojamilch geben und ordentlich vollsaugen lassen. Diese Pampe dann in den Raspelstückchen panieren und in etw. Fett anbraten. Mit einem Schieber die Klöße etw. andrücken, damit sich eine schöne Kruste bildet.
Die Klöße mit Früchten servieren (z.B. Erdbeeren und Erdbeersoße oder Pfirsich, Zimt, Zucker, kandiertem Ingwer etc.).

posted by: Alex